Die Inspiration des Meeres
und der Erde...
Das Restaurant L'Amiral bietet Ihnen empfängt von Dienstag bis Sonntag
Schließung am Sonntag abends, montags, donnerstags abends
Entdecken Sie dieGeschichte
von Admiral
Das Team des L'Amiral empfängt Sie in diesem ehemaligen Hotel aus dem frühen 20. Jahrhundert entweder auf der Seite der Bar und Brasserie oder auf der Seite des Restaurants. Lassen Sie sich auf der Terrasse mit Blick auf die Ville Close von Concarneau nieder, um einen Kaffee zu schlürfen, oder nehmen Sie in unserem Restaurantsaal Platz, um einen authentischen Gourmetmoment zu erleben. Die Geselligkeit steht an erster Stelle und unser Team steht Ihnen mit Rat und Tat zur Seite. Das L'Amiral, das in den Romanen von Simenon und den Abenteuern des Kommissars Dupin unsterblich wurde, ist ein Muss für jeden, der Concarneau besucht! Bis bald an unserem Tisch!
Arnaud, der Chef...
"Arnaud Lebossé, der durch das Haus Troisgros gegangen ist und in Paris Erfahrungen in verschiedenen Restaurants gesammelt hat, die vom Bistrot bis zu drei Michelin-Sternen reichten, kehrte zu seinen Wurzeln in der Bretagne zurück, wo er geboren wurde, und übernahm vor etwa zwanzig Jahren das L'Amiral und gab ihm ein zweites Leben. Seine Inspiration kommt von den traditionellen bretonischen Gerichten, die in der Familie gekocht werden, und vom Reichtum der lokalen Produkte, sowohl auf der Meer- als auch auf der Landseite."
Unser Kochbuch ist erhältlich!
Das Beste aus der regionale Küche in Concarneau
Das Team des L'Amiral bevorzugt bei der Zubereitung seiner Gerichte lokale und frische Produkte, die auf kurzen Wegen ausgewählt werden. Wir bieten Ihnen eine authentische Küche, die von Meer und Erde inspiriert ist. Entdecken Sie unsere Spezialitäten, die aus der traditionellen bretonischen Küche geschöpft sind. Alle unsere Gerichte sind selbstverständlich hausgemacht.
Der gegrillte halbe Hummer, unser Must-have!
Probieren Sie das Hauptprodukt des L'Amiral, den Hummer, gegrillt und mit einer Krustentier-Currysauce und Bratkartoffeln serviert.
Das Restaurant L'Amiral bietet Ihnen auch gekochte Meeresfrüchte wie unsere pochierten Austern mit Thai-Saft oder das Carpaccio von Jakobsmuscheln mit Limetten-Koriander-Honig-Marinade.
Sie bevorzugen Meeresfrüchte "naturbelassen"? Verwöhnen Sie sich mit unseren Tellern und Tabletts!
Das berühmte gegrillte Entrecôte von Kommissar Dupin!
Lassen auch Sie sich wie Kommissar Dupin aus den Büchern von Jean-Luc Bannalec unser berühmtes gegrilltes Entrecôte schmecken! Entdecken Sie die Delikatesse unseres Rindfleischs aus französischer Herkunft, das es auch à la carte gibt: Das Entrecôte wird schnell zu Ihrem Lieblingsgericht, genau wie das des Kommissars!
Restauratoren Pointe Bretagne
Die Gruppierung der Restauratoren Pointe Bretagne sammelt Restaurants Sie hat zum Ziel, den Sektor zu fördern und zu dynamisieren, um eine Anerkennung des Berufsstandes zu erreichen.
Hausgemacht
Dieses Siegel ist ein Qualitätsmerkmal, mit dem Sie Gerichte, die vor Ort aus Rohprodukten zubereitet werden, von bereits verarbeiteten und nur noch einmal aufgewärmten Gerichten unterscheiden können. Die Küche des L'Amiral trägt das Gütesiegel "hausgemacht", frische Produkte und Qualität sind garantiert!
Das Instagram des Restaurants L'Amiral in Concarneau
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