L’inspiration de la mer
et de la terre…
Le Restaurant L’Amiral vous accueille du Mardi au Dimanche
Fermeture le dimanche soir, le lundi, le jeudi soir
Découvrez l’histoire
de l’Amiral
L’équipe de L’Amiral vous reçoit côté bar et brasserie ou côté restaurant dans cet ancien hôtel du début du XXe siècle. Installez-vous en terrasse avec vue sur la Ville Close de Concarneau pour siroter un café, ou prenez place dans notre salle de restaurant pour un moment gourmand et authentique. La convivialité est au rendez-vous et notre équipe est à votre écoute pour vous conseiller. Immortalisé dans les romans de Simenon et les aventures du Commissaire Dupin, L’Amiral est un lieu incontournable pour qui visite Concarneau ! À bientôt à notre table !
Arnaud, le chef…
“ Passé par la maison Troisgros et fort d’une expérience parisienne dans différents restaurants allant du Bistrot aux 3 étoiles Michelin, Arnaud Lebossé a effectué un retour aux sources en Bretagne où il est né, et a repris et donné une deuxième vie à L’Amiral il y a une vingtaine d’années. Son inspiration vient des plats traditionnels bretons cuisinés en famille, et de la richesse des produits locaux, côté mer comme côté terre.”
Notre livre de cuisine est disponible !
Le meilleur de la cuisine du terroir à Concarneau
L’équipe de L’Amiral privilégie les produits locaux et frais, sélectionnés en circuit court pour l’élaboration de ses plats. Nous vous proposons une cuisine authentique, inspirée de la mer et de la terre. Découvrez nos spécialités puisées dans la cuisine traditionnelle bretonne. Tous nos plats sont bien entendu faits maison.
Le demi-homard grillé, notre incontournable !
Dégustez le produit-phare de L’Amiral, le homard, grillé et accompagné d’une sauce crustacés curry, et de pommes de terres sautées.
Le restaurant L’Amiral vous propose également des fruits de mer cuisinés comme nos huîtres pochées au jus Thaï ou le carpaccio de St-Jacques marinade citron vert, coriandre et miel.
Vous préférez les fruits de mer « nature » ? Faites-vous plaisir avec nos assiettes et plateaux !
La fameuse entrecôte grillée du Commissaire Dupin !
Vous aussi, comme le Commissaire Dupin des livres de Jean-Luc Bannalec, régalez-vous avec notre fameuse entrecôte grillée ! Découvrez la délicatesse de notre viande bovine d’origine française, disponible à la carte : l’entrecôte deviendra vite votre plat préféré, comme le Commissaire !
Restaurateurs Pointe Bretagne
Le groupement des Restaurateurs Pointe Bretagne rassemble des restaurants gastronomiques du Finistère, établissements de qualité, chefs inventifs, …Elle a pour objet de promouvoir et de dynamiser le secteur afin d’obtenir une reconnaissance de la profession.
Fait Maison
Ce label est un gage de qualité qui vous permet de distinguer les plats cuisinés sur place à partir de produits bruts des plats déjà transformés et simplement réchauffés. La cuisine de L’Amiral est labellisée « faite maison », produits frais et qualité garantis !
L’Instagram du restaurant l’Amiral à Concarneau
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